Wij komen koken!
Wij koken bij u thuis een (h)eerlijke maaltijd,
met veel liefde en aandacht bereid.
Greep uit Voorgerechten
Courgette Soep
Champigons op Toast
Salade Geitenkaas
Wie zijn wij?
In 2002 zijn wij met het hele gezin naar midden Frankrijk verhuisd om daar een Chambre d’Hôtes te beginnen en met groot succes! Naast de gastenkamers was er een kleine camping en meerdere gîtes. In de 19 jaar dat wij daar zaten hebben we voor veel gasten met aandacht en liefde de Table d’Hôtes verzorgd. Onder de grote kastanjeboom schoven mensen bij ons aan tafel om daar samen te genieten van goed gezelschap en een smakelijke maaltijd. De verkregen waardering en het kunnen verzorgen van die maaltijden heeft ons altijd veel voldoening gegeven. Toen het schoonmaken, wassen, strijken, koken, rennen, verhuren en weer doorgaan ons fysiek iets teveel werd hebben we na 19 jaar “zware” zaligheid er een einde aan gebreid. En nu…
Komen we koken.
Greep uit Hoofdgerechten
Boeuf Bourguignon
Lasagne
Thaise Kip Cashew
Wat we bieden
Wij komen bij u koken. Heeft u iets te vieren en wilt u een driegangenmenu serveren maar u heeft geen zin om het zelf te doen? Wij zorgen, in overleg, dat er heerlijke, ruime porties van uw favoriete gerecht op tafel komen. Met louter verse ingrediënten en helemaal zelf gemaakt.
U hoeft geen boodschappen te doen.
Er komen geen warmhoud bakken op tafel
en u roert nergens in.
WIJ verzorgen de maaltijd en serveren deze,
als u wilt, ook uit.
U hoeft alleen maar te zorgen dat er genoeg bestek, borden en glaswerk aanwezig is. Wij werken niet met opgemaakte borden maar met schalen waaruit zelf opgeschept kan worden. Kijk hieronder voor enige suggesties van wat wij allemaal voor u kunnen verzorgen!
Greep uit Nagerechten
Citroen Tiramisu
Worteltaart
Trifle
Suggesties van gerechten
Voorgerechten
Geitenkaassalade
Frisse lauwwarme salade met gesmolten geitenkaas met honing en tijm.
Courgettesoep
Romige courgettesoep met stokbrood en kruidenboter.
Gepaneerde champignons
Gefrituurd champignons met frisse preisaus.
Zalmsalade
Groene salade met zongedroogde tomaat en gravlaxsås.
Gebakken champignons op toast
In de knoflook gebakken champignons op vers geroosterd brood .
Lauwwarme Caprese
Tomaat, mozzarella en basilicum, met pesto en pijnboompitten. Supplement Burrata mogelijk
Polenta
Gegrilde maiskoek met pittige mayonaise en groene salade.
Champignons met knoflook uit de oven
Vegetarische variant van escargots.
Tom kha kai
Thaise kippensoep met kokosroom en koriander.
Hoofdgerechten
Rendang
Langzaam gegaard rundvlees, met rijst, gebakken witte kool, komkommerzuur, omelet en gebakken banaan.
Kip in mosterdsaus
met diverse groenten en een aardappeltaart
Boeuf Bourguignon
Frans stoofvlees met een salade van rode kool, geknepen aardappelpurree en appeltjes in Calvados.
Surf & Turf uit de oven
Witvis met bacon omrolt, met tomaatjes en pesto uit de oven
Cordon Bleu
Groente naar keuze en een gepofte aardappel met een Pernod kervel saus.
Kip in ketjap
en bami met groenten en atjar.
Lasagna
Traditioneel Italiaans, geserveerd met een frisse groene salade.
Thaise kip cashew
Op Thaise wijze bereide kip met cashewnoten, rijst en atjar.
Surinaamse visfilet
Op Surinaamse wijze bereide witvis met rijst, diverse groente, atjar en omelet.
Nagerechten
Worteltaart
Klassiek Engelse Carrot cake met frosting.
Chocoladetaart
Platte Franse gâteau au chocolat.
Chocolade mousse
Pure chocolade mousse.
Citroen tiramisu
met limoncello en citroenmascerpone
Trifle
Traditioneel Engels gerecht met bitterkoekjes en perzik.
Klassieke tiramisu
met Amaretto en espresso.
Merengue
Schuimtaart met frambozen, hazelnoot en slagroom.
Assortiment koekjes
Verschillende huisgemaakte koekjes.
Frambozen panna cotta
Los persoonlijk desert.
Cheesecake
Vanille cheesecake.
Prijsindicatie
De uiteindelijke prijs ligt natuurlijk geheel aan uw eigen wensen, maar ter indicatie:
3 gangen diner samengesteld uit bovenstaande suggesties : van af €30,- p.p.
Minimaal aantal personen is 20.
Contact
Wij maken een menu op maat!
Dus vertel ons vooral hoe u het voor u ziet.
Afstand is geen probleem want eventueel komen wij met de caravan.
U kunt ons bereiken op:
Tanja Paff: 06 17 16 4284
Tim van den Tooren: 06 54 74 4021
of mail: tanjapaff@gmail.com
