Wij komen koken!

Wij koken bij u thuis een (h)eerlijke maaltijd,
met veel liefde en aandacht bereid.

Greep uit Voorgerechten

Courgette Soep

Champigons op Toast

Salade Geitenkaas

Wie zijn wij?

In 2002 zijn wij met het hele gezin naar midden Frankrijk verhuisd om daar een Chambre d’Hôtes te beginnen en met groot succes! Naast de gastenkamers was er een kleine camping en meerdere gîtes. In de 19 jaar dat wij daar zaten hebben we voor veel gasten met aandacht en liefde de Table d’Hôtes verzorgd. Onder de grote kastanjeboom schoven mensen bij ons aan tafel om daar samen te genieten van goed gezelschap en een smakelijke maaltijd. De verkregen waardering en het kunnen verzorgen van die maaltijden heeft ons altijd veel voldoening gegeven. Toen het schoonmaken, wassen, strijken, koken, rennen, verhuren en weer doorgaan ons fysiek iets teveel werd hebben we na 19 jaar “zware” zaligheid er een einde aan gebreid. En nu…
Komen we koken.

Greep uit Hoofdgerechten

Boeuf Bourguignon

Lasagne

Thaise Kip Cashew

Wat we bieden

Wij komen bij u koken. Heeft u iets te vieren en wilt u een driegangenmenu serveren maar u heeft geen zin om het zelf te doen? Wij zorgen, in overleg, dat er heerlijke, ruime porties van uw favoriete gerecht op tafel komen. Met louter verse ingrediënten en helemaal zelf gemaakt.
U hoeft geen boodschappen te doen.
Er komen geen warmhoud bakken op tafel
en u roert nergens in.
WIJ verzorgen de maaltijd en serveren deze,
als u wilt, ook uit.
U hoeft alleen maar te zorgen dat er genoeg bestek, borden en glaswerk aanwezig is. Wij werken niet met opgemaakte borden maar met schalen waaruit zelf opgeschept kan worden. Kijk hieronder voor enige suggesties van wat wij allemaal voor u kunnen verzorgen!

Greep uit Nagerechten

Citroen Tiramisu

Worteltaart

Trifle

Suggesties van gerechten

Voorgerechten

 

Geitenkaassalade

Frisse lauwwarme salade met gesmolten geitenkaas met honing en tijm.

Courgettesoep

Romige courgettesoep met stokbrood en kruidenboter.

Gepaneerde champignons

Gefrituurd champignons met frisse preisaus.

Zalmsalade

Groene salade met zongedroogde tomaat en gravlaxsås.

Gebakken champignons op toast

In de knoflook gebakken champignons op vers geroosterd brood .

Lauwwarme Caprese

Tomaat, mozzarella en basilicum, met pesto en pijnboompitten. Supplement Burrata mogelijk

Polenta

Gegrilde maiskoek met pittige mayonaise en groene salade.

Champignons  met knoflook uit de oven

Vegetarische variant van escargots.

Tom kha kai

Thaise kippensoep met kokosroom en koriander.

Hoofdgerechten

 

Rendang

Langzaam gegaard rundvlees, met rijst, gebakken witte kool, komkommerzuur, omelet en gebakken banaan.

Kip in mosterdsaus

met diverse groenten en een aardappeltaart

Boeuf Bourguignon

Frans stoofvlees met een salade van rode kool, geknepen aardappelpurree en appeltjes in Calvados.

Surf & Turf uit de oven

Witvis met bacon omrolt, met tomaatjes en pesto uit de oven

Cordon Bleu

Groente naar keuze en een gepofte aardappel met een Pernod kervel saus.

Kip in ketjap

en bami met groenten en atjar.

Lasagna

Traditioneel Italiaans, geserveerd met een frisse groene salade.

Thaise kip cashew

Op Thaise wijze bereide kip met cashewnoten, rijst en atjar.

Surinaamse visfilet

Op Surinaamse wijze bereide witvis met rijst, diverse groente, atjar en omelet.

Nagerechten

 

Worteltaart

Klassiek Engelse Carrot cake met frosting.

Chocoladetaart

Platte Franse gâteau au chocolat.

Chocolade mousse

Pure chocolade mousse.

Citroen tiramisu

met limoncello en citroenmascerpone

Trifle

Traditioneel Engels gerecht met bitterkoekjes en perzik.

Klassieke tiramisu

met Amaretto en espresso.

Merengue

Schuimtaart met frambozen, hazelnoot en slagroom.

Assortiment koekjes

Verschillende huisgemaakte koekjes.

Frambozen panna cotta

Los persoonlijk desert.

Cheesecake

Vanille cheesecake.

Prijsindicatie

De uiteindelijke prijs ligt natuurlijk geheel aan uw eigen wensen, maar ter indicatie: 

3 gangen diner samengesteld uit bovenstaande suggesties : van af €30,- p.p.

Minimaal aantal personen is 20.

Contact

 

Wij maken een menu op maat!
Dus vertel ons vooral hoe u het voor u ziet.
Afstand is geen probleem want eventueel komen wij met de caravan.

U kunt ons bereiken op:

Tanja Paff: 06 17 16 4284
Tim van den Tooren: 06 54 74 4021

of mail: tanjapaff@gmail.com